冬天的第一颗草莓，你安排上了吗？最近，巢湖各大水果市场、超市货架上悄然出现了一抹诱人的鲜红——草莓正式开启“甜蜜季”。11月24日至25日，记者走访巢湖市零售市场发现，这冬日里的第一口“鲜”，价格区间在30元至60元/斤，虽吸引了不少市民驻足问价，但多数人因价格偏高选择观望，真正下手的消费者并不多。

市场探访：30元/斤起 品种包装各有差异

(资料图)

11月24日晚7时许，巢城健康东路的夜市水果摊前，一筐色泽鲜红、个头饱满的草莓格外吸睛，筐边插着的“特价！长丰奶油草莓30元/斤”牌子十分显眼。“白天还卖35块一斤呢，晚上便宜5块，现在买划算得很！”据摊主透露，草莓是一周前刚上的新货，因为进价高、损耗大，目前只少量进货大众认可度高的长丰草莓。记者在摊位前停留了约10分钟，有2位市民上前询问价格，但都只是看了看，最终没能成交。

11月25日，记者来到市区东塘路一家连锁水果店，这里的草莓品种更丰富，价格也略高。货架上，长丰奶油草莓标价39.8元/斤，红颜草莓单价超50元，还有巢湖本地种植的草莓，个头稍小，售价49.8元/斤。不同于街边摊位的散装售卖，这里的草莓都用红色小筐封装，筐内垫着泡沫防震，顾客无法自行挑选。店员介绍，封装销售能减少草莓碰撞损伤，延长保鲜期，目前每天进货量不大，有少量市民愿意尝鲜。

在巢湖万达广场内的大型商超，草莓则以精品礼盒形式售卖，规格有250g、280g、500g等多种选择，价格也相对更高。产地为辽宁丹东的红颜草莓，250g盒装售价29.9元，里面大约有15颗，算下来单颗接近2元；江苏徐州产的一款草莓，280g装同样卖29.9元，个头稍大，颗数相近。而向阳路一家社区超市内，一款12颗装的小个头草莓售价12元，算是市场上的“平价选项”。

消费现场：年轻人重体验 中年人求实惠

走访中，记者发现消费者对草莓的价格敏感度差异明显，呈现出两种截然不同的消费态度。在万达广场的商超内，一对年轻男女看到草莓货架后，二话不说就拿起两盒丹东红颜草莓放进购物车。“每年冬天都盼着第一波草莓，贵是贵点，但就想尝尝鲜。”女孩笑着说，打算回家先吃一部分感受“一口爆甜”的快乐，剩余的用来做个甜点。

而一位中年女性拿着一盒草莓，反复翻看包装上的重量和价格标签，最终还是放回了货架。“30块钱买十几个，而且都是包装好的，没法挑好坏，感觉不太划算。”她告诉记者，自己更愿意等一段时间，“等草莓大面积上市，价格降下来，还能挑新鲜的，到时候再多买些。”说完，她转身走向了旁边的柚子摊位。

据业内人士介绍，目前冬草莓刚上市，产量少、运输成本高，加上保鲜难度大，价格相对偏高属于正常现象。随着后续各地产区大面积丰收，市场供应量增加，草莓价格会逐步回落，预计12月中下旬将进入性价比更高的消费时段。

实用攻略：

挑选草莓有技巧

遵循“三不原则”：不选畸形果、不选个头特别大的、不选颜色过于鲜红的；

优选外形匀称、颜色自然红，且根部叶子处带有一圈淡白色的草莓，这类草莓通常八成熟左右，口感最佳，不易空心；

注意观察草莓表面，避免购买局部发黑、变软、有破损或霉点的，这类草莓新鲜度不足，容易腐烂。

清洗草莓有妙招

1. 先别急着摘草莓蒂！清洗前摘掉蒂部，会让污染物通过“创口”渗入果实，反而造成污染；

2. 用流动的自来水连续冲洗几分钟，初步冲掉表面的病菌、灰尘等污染物；

3. 准备一盆淘米水（建议用第一次的淘米水）或淡盐水（一盆水加半调羹盐），将草莓浸泡3分钟，利用淘米水的吸附性和淡盐水的杀菌作用，去除残留杂质；

4. 再用流动的自来水冲净淘米水或淡盐水，最后用净水或冷开水冲洗一遍，即可食用。

合肥在线-合新闻记者 周晓梅